美国的玉米和大豆绝大部分是用来榨油和做动物饲料。玉米和大豆还被广泛应用于食品原料和添加剂的生产，比如玉米淀粉、玉米糖浆、豆奶、豆腐等。美国食品工业界承认，美国超市货架上的食品制成品，70%含有玉米成份。更有“食品安全中心”的专家称，美国超市货架上6到7成的食品出现转基因成分。当然，含有转基因产品的成分，是否可算作转基因产品，这是见仁见智的问题。有人认为，只要不含转基因的蛋白，问题就不大，但这也是没有经过科学实验确认的说法。

    美国人现在的主食小麦和动物肉类产品还没有转基因产品获准上市，有一种转基因三文鱼已经提交上市申请。另外美国养殖场喂养的鸡、牛、猪吃的饲料，绝大部分是转基因的玉米、大豆等制成的。有不少奶场用来增加牛奶产量的生长荷尔蒙，还有奶酪制造过程中所用凝乳，也都是基因工程产品。

    因此，我们可以说，虽然转基因产品是否有害，或者说哪个环节、哪个部分有害，目前并没有权威科学定论，但转基因产品和含有转基因产品成分的制成品，在美国食品市场上是相当普遍的，普通民众很难完全避免。

[转载]美国转基因食品多不多？

    转基因食品的安全问题在美国也是一个热门话题。基本上美国人对转基因食品可分为四类人：

    第一类是不知道，因为美国并没有统一的强制进行转基因产品标识的要求，尽管民调显示9成民众希望转基因产品标识，但在推动转基因标识的过程中遭遇巨大阻力，目前只有康涅狄格州和缅因州有强制标识转基因的要求，加州最近否决了相关议案。在这种情况下，普通民众无从判断某种食品是否有转基因成分，有更多的人浑然不知。

    第二类是不持立场，就像我一样，因为转基因产品是否有害，现如今谁也说不清，需要几代人才能看出来，在这种状况下贸然断定它有害或者无害，都不是科学的行为，而且在转基因产品和成分已经很普遍的情况下，并不容易刻意回避，只能顺其自然。

    第三类是反对转基因，在美国网络上关于转基因的争论也有很多，民间也有不少反转基因的组织，还有一些倡导有机食品的组织和个人也加入这个行列。有些生产者为了自己产品好卖，打上非转基因产品的标志。那些非常担忧转基因的人可以专买有机食品，美国也有这样的超市，美国农业部现在确实规定有机食品不能含有任何转基因成分，但有机食品首先是贵很多，不是人人天天吃得起，其次在实际生产过程中，转基因种子和花粉一定会影响到非转基因种植，动物所吃饲料如何保证非转基因，这里有实际监控的问题。

    第四类当然是支持转基因的人，这些人认为，在人类胃口很大的今天，基因工程的科技手段，必须用来提高产量和防止病虫害，这与农药、化肥的使用其实是一个道理，不能轻易否定，否则人类社会不会有产品极大丰富又便宜的今天。当然也有一些产业集团出于自身利益，支持转基因开发生产，并阻挠转基因强制标识的实施。